เทคนิคการปลูกชะมวง เพื่อสร้างรายได้

ชะมวง พืชโบราณ ที่ไม่นิยมปลูกกันเท่าไหร่ ส่วนมากจะขึ้นตามป่าโปร่งแต่กว่าจะหากินได้ต้องใช้เวลาในการเสาะหาและเก้บเกี่ยว ดังนั้น คุณสุพจน์ จึงเห็นว่าถ้ามีป้อนตลาดทั้งปีก็อาจจะทำรายได้ให้ครอบครัวได้ไม่น้อยซึ่งในพื้นที่าชะมวงจัดเป็นพืชผักตัวเอกในการทำรายได้ให้แต่ละครอบครัวได้เป็นอย่างดีเนื่องจากยังมีแหล่งปลูกและแพร่กระจายพันธุ์ไม่มาก ทั้งยังมีลักษณะพิเศษคือยิ่งเก็บก็จะยิ่งแตกยอดใหม่ขึ้นมาให้เก็บเกี่ยวได้เรื่อยๆ การปลูกชะมวงตรงนี้ก็เหมือนกับการนำไม้ป่ามาเลี้ยงไว้ในบ้านโดยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชะมวง คือจะมีรสเปรี้ยวเมื่อทานซึ่งรสเปรี้ยวนี้จะช่วยแก้อาการร้อนในแก้อาการช้ำในได้ด้วยและถ้านำไปเป็นส่วนผสมในแกงเห็ดโดยเฉพาะเห็ดป่า ชะมวงก็จะล้างพิษเห็ดป่าที่อ่าจมีปนเปื้อนมาออกไปได้

ชะมวงเป็นไม้ยืนต้นที่มีความสูงมากถึง 10 เมตร กิ่งก้านจะแตกอยู่ช่วงบนของลำต้นมองเห็นเป็นพุ่มกลมโปร่ง เปลือกมีสีน้ำตาลเข้ม ส่วนใบมีความหนา สีเขียวอ่อน หรือสีเขียวอมม่วงแดง รูปใบจะเรียวปลายใบแหลมชอบใบเรียบ ออกเป็นใบเดี่ยวคู่ตรงข้ามกันเมื่อชิมดูจะมีรสชาติเปรี้ยว ดอกจะออกตามกิ่งมีขนาดเล็กกลีบแข็งสีเหลืองนวล ให้กลิ่นหอมเล็กน้อย เมื่อออกเป็นผลผลจะมีทรงกลมเนื้อข้างในเหลืองหนามีรสฝาด มี 4-6 เมล็ด

ประโยชน์:ยอดอ่อนนิยมนำมากินสดเคียงกับน้ำพริกหรืออาหารคาวต่างๆผลสุกให้รสเปรี้ยวจึงมักนิยมนำมาทำอาหารที่นิยมกันก็ได้แก่หมูหรือเนื้อต้มชะมวงเมื่อกินใบหรือผลชะมวงเข้าไปจะมีคุณสมบัติเป็นยาสมุนไพรช่วยแก้ท้องผูกแก้ไข้และทำลายเสมหะได้ นอกจากนั้นก็มีประโยชน์ในอุตสาหกรรม โดยใช้ผลและใบแก่มาหมักเพื่อฟอกหนังวัวควาย ส่วนเปลือกต้นและยางใช้เป็นสีย้อมผ้าที่ให้สีเหลือง

การปลูกชะมวงเชิงการค้า ชะมวงสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกสภาพมีระบบรากที่ลึก ฝั่งแน่นถ้าเอามาลงดินจะได้จะได้ต้นไม้ที่สูงใหญ่ จะใช้ต้นกล้าหรือเพาะเมล็ดปลูกก็ได้ แต่ถ้าเอามาลงกระถางก็จะได้ต้นที่สูงเพียง 25-40 เซนติเมตรถ้าได้รับแสงแดดที่มากพอต้นชะมวงจะแตกยอด และใบอ่อนให้เก็บอยู่เสมอการตลาด: ขายเป็นกำๆ ละ 5 บาท น้ำหนักอยู่ที่ประมาณ 3 ขีด ใช้ยอดมัดติดรวบใส่กันทำรายได้วันละ 150-200 บาททุกวันเก็บผลผลิตตลอดทั้งปีถ้ามีน้ำเลี้ยง แหล่งจำหน่าย : จะส่งจำหน่ายให้กับร้านขายแหนมเนือง และแม่ค้าตลาดสดในตลาด